原创恋味志02-01 23:53

摘要: 今天下班的时候看到路上有个爷爷在卖红薯,便过去要了一个,三块钱。捧在手上热乎乎的,拨开了皮,直冒热气



  今天下班的时候看到路上有个爷爷在卖番薯,便过去要了一个,三块钱。捧在手上热乎乎的,拨开了皮,直冒热气,香喷喷味道扑鼻而来,眼眶有一股暖流暗涌,回忆涌上脑海......




    那是很小的时候,家里条件一般,吃不了太好的东西,红薯是主食之一,而现在,已经沦落到粗粮的地步,吃到的机会也不多了。舅舅家种了很多的红薯,每次去田里都会带很多番薯回来,经常拿很多的红薯给我们。


    那时特别喜欢往舅舅的田里跑,约上三俩小伙伴,最初不懂事时喜欢乱拔番薯,弄坏了好多,为此几个小伙伴还被舅舅吊起来打了好几次。后来就不敢了,偶尔偷偷弄几个红薯去没人的地方烤。说到烤也是有技巧的,在地上挖一个坑,把挖出的土在坑旁边围城一圈,放几块大块的石头,然后再其中点火,等火很旺,柴烧得差不多的时候,把红薯扔进去,用围起来的沙子把红薯埋上,20分钟后挖出就可以吃了。





    当然,更多的还是在家里吃红薯,妈妈可是大厨,一个普普通通的红薯到她手里可以变着花样玩。最经常的吃法就是直接蒸熟了吃,就跟现在街上的那些番薯一样,剥皮开吃,一般不会只吃红薯,妈妈会煮一些清粥,咬一口红薯,喝一口清粥,滑入喉中,甜在心间。或者呢,吃红薯会就着咸菜,喝一口菜汤,那时候比较不喜欢那么吃,不过大人们却是吃的津津有味。



    还有呢,妈妈会煮红薯甜汤和番薯粥,前者汤甜薯滑,后者喷香暖胃。还是爱喝甜汤,喜欢吃甜的,也不会喝腻。最后呢是拔丝地瓜,妈妈偶尔心情好才会弄给我们吃,夹一块总是夹不断丝,就一直绕啊绕,然后又挨骂了,却总是乐此不疲,那是小时候的我最喜欢的,好可惜反而成为现在最常见的红薯做法,感慨就更深了。

      

    



    关于红薯的记忆真是太久太深,随着手里的番薯快吃完,慢慢拉回了现实,看着城市的灯红酒绿,暗自感慨,我知道那是再也回不去的,只是,那些味道我怀念着......



那是我寻觅已久的味道,直到我遇到了恋味誌。




恋味誌推出红薯+土姜组合

让您寻回儿时纯真质朴的味道


4斤红薯

炸烤蒸煮

美味俱到

再加1斤土姜

平时可调料佐餐

需要时可榨汁制作姜撞奶

或配以红糖调制颇负盛名的红糖姜茶


产品上新仅需29.9元